Ingredientes
- 1 kg de barriga suína
Modo de preparo
1. Corte a barriga suína em tiras.
2. Em uma panela de pressão sem a borracha, coloque as tiras de barriga suína.
3. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos.
4. Destampe a panela e verifique o processo do torresmo.
5. Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
6. Verifique o torresmo e solte-o com uma colher ou balançando a panela.
7. Cozinhe por mais 10 minutos e verifique novamente.
8. Quando estiver no ponto desejado, retire a tampa da panela.
9. Deixe o torresmo dourar de acordo com sua preferência.
10. Tempere com sal e sirva.