Salmão frito com brócolis e queijo
Receita prática e leve de salmão frito com brócolis e queijo
- 1 unidade de brócolis
- 3½ colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
- 1 kg de salmão
- 1 limão (opcional)
- sal e pimenta a gosto
- Corte o brócolis em pequenas florzinhas e deixe ferver em água levemente salgada por alguns minutos. Certifique-se de que o brócolis mantém sua textura mastigável e cor delicada.
- Coloque o brócolis drenado em uma assadeira bem untada. Adicione a manteiga e pimenta a gosto.
- Polvilhe o queijo em cima do brócolis e asse no forno por 15 a 20 minutos até que o queijo fique dourado.
- Frite o salmão com bastante manteiga, alguns minutos de cada lado. O limão pode ser frito na mesma panela ou ser servido cru.
- Sirva o salmão com o brócolis.