Ingredientes:
100g de frango assado ou cozido;
6 ovos;
1 colher de sopa de queijo ralado;
Sal e temperos á gosto;
1 pitada de bicarbonato de sódio;
Modo de preparo:
Coloca tudo no liquidificador e bata até virar uma massa bem lisinha;
Aqueça uma frigideira, e em fogo baixo coloque uma concha de massa;
Cozinhe por 3 minutos de um lado, vire, e mais um minuto do outro;
Agora é só devorar;
Dica de ouro: deixe a panqueca firmar bem antes de virar, isso faz toda a diferença. Pode rechear a panqueca com frango também.