Fraldinha ao alho

• 1 kg de fraldinha peça;
• Sal e pimenta a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 5 dentes de alho amassado;
• 1 litro de água quente;

Modo de preparo

• Tempere a fraldinha com sal e pimenta;
• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e doure a carne;
• Retire e reserve;
• Na mesma panela, refogue a cebola e o alho por 3 minutos;
• Volte a carne para a panela, regue com água quente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, após iniciar a pressão;
• Desligue e deixe a pressão sair naturalmente;
• Acerte o sal;
• Fatie a carne e sirva decorada como desejar;