Purê de couve-flor
- 1 ramo de couve-flor
- 10 colheres de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher(chá) de pimenta
Apare a couve-flor e divida em florzinhas menores. Coloque em uma assadeira untada
Cubra a couve-flor com manteiga e asse no forno por 30 minutos.
Vire as florzinhas e regue com mais manteiga. Asse por mais 15 minutos ou até que acouve-flor tenha uma cor bonita.
Retire e despeje em uma panela. Deixe ferver por 15 minutos, até a couve- flor ficarmacia.
Misture em liquidificador de imersão. Tempere com sal epimenta a gosto.
Sirvacomo acompanhamentos de sua preferência.